En el año 2015 la Agencia Internacional para la Investigación sobre el Cáncer (IARC), señaló al glifosato como “probablemente cancerígeno”, confirmando que existía evidencia suficiente para vincular al herbicida con la proliferación de tumores cancerígenos en humanos y en animales de laboratorio.

Desde hace algunos años se habla de alimentos que no estaban dentro de nuestros menús habituales. Bayas de Goji, alga nori, chía, maca, akai, espirulina, son solo algunos ejemplos que forman parte de una selecta y larga lista que al agregarle el prefijo “súper” se pretende convertir en milagrosos.

Se presentó en el Centro Cultural Gral. San Martín el proyecto “Una Escuela Sustentable”, iniciativa de la organización uruguaya Tagma, que construyó la primera escuela pública autosustentable en Jaureguiberry, Uruguay en 2016 y de Earthship Biotecture, liderada por el arquitecto Michael Reynolds.